In questa linea l’unico vitigno utilizzato è il nobile Pinot Nero, perché pensiamo sia il più adatto per esprimere al meglio la tipicità del nostro territorio nella produzione di spumanti. Bollicine di intensità, struttura e carattere.

I prodotti simbolo dell’azienda dedicato al fondatore: Luigi Padroggi. Il “Don Luigi” è la pura essenza delle nostre uve Moscato, lasciate appassire naturalmente e pigiate utilizzando un vecchio torchio come da antica tradizione della cantina.

Con i prodotti presenti in questa linea abbiamo voluto coniugare il vecchio con il nuovo, la storia con la ricerca, la tradizione con l’innovazione. L’utilizzo di uve cardine nella tradizione dell’Oltrepò è stato abbinato ad una vinificazione volta ad accentuare l’unicità del nostro terroir.

In questa linea l’unico vitigno utilizzato è il nobile Pinot Nero, perché pensiamo sia il più adatto per esprimere al meglio la tipicità del nostro territorio nella produzione di spumanti. Bollicine di intensità, struttura e carattere.

I prodotti della terza generazione, orientati verso il futuro, ma con un forte senso di appartenenza alle proprie origini. Le uve provenienti dai vitigni internazionali più rinomati, lavorate con passione combinando la viticultura tradizionale dell’Oltrepò con le tecniche di vinificazione tipiche di alcune tra le regioni vitivinicole più famose al mondo.