Denominazione: Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero
Rosè Brut.
Di colore rosa tenue, ha perlage fine e persistente. Il profumo è ampio e complesso, con piacevoli note di piccoli frutti di bosco.
Al palato è fresco, elegante e con buona acidità e persistenza.
21,90 € / 0,75 l;
| VARIETÀ | Pinot Nero |
|---|---|
| TIPOLOGIA | Spumante Rosè Metodo Classico |
| GRADAZIONE | 12,5% vol |
| VOLUME | 0, 75 l |
| ANNATA | 2021 |
Scheda organolettica
TIPOLOGIA:
Spumante Metodo Classico Rosè
VITIGNI:
Pinot Nero
TERRENO:
Calcareo/Marnoso
VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta vendemmia manuale, le uve subiscono una macerazione a freddo per 2-3 ore circa.
In primavera avviene l’imbottigliamento e la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti.
Dopo almeno 24 mesi di permanenza in catasta su questi lieviti nobili avviene la sboccatura e la tappatura definitiva. Lo spumante è poi lasciato a riposo per alcuni mesi prima della vendita.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosa tenue, ha perlage fine e persistente. Il profumo è ampio e complesso, con piacevoli note di piccoli frutti di bosco.
Al palato è fresco, elegante e con buona acidità e persistenza.
RESIDUO ZUCCHERINO: 6-7 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol
ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, ben si accompagna a tutte le portate.
TEMPERATURA DI SERVZIO: 6-8°C
CONSERVAZIONE:
In luogo fresco e asciutto per 16-20 mesi.
FORMATO: 0,75 l
PRODOTTO DA:
Società Agricola Padroggi Luigi e Figli, Montalto Pavese – Italia
PRODOTTO IN ITALIA
ALLERGENI: Contiene Solfiti
INGREDIENTI:
Uva-Biologica
Conservanti: Solfiti (SO2)
Stabilizzanti: Gomma arabica
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (100ml):
Energia 311 kJ / 75 kcal
Grassi 0 g
di cui
Acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 0,7 g
di cui
Zuccheri 0,7 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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