Denominazione: Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC
Colore rosso scarico, con sfumature granate.
Al naso presenta sentori di ribes nero, mirtillo,
liquerizia e sottobosco. In bocca presenta un’elegante struttura tannica,
con note fresche ed avvolgenti di confettura di prugne e spezie dolci.
20,90 € / 0,75 l
| VARIETÀ | Pinot Nero |
|---|---|
| TIPOLOGIA | Rosso fermo |
| GRADAZIONE | 13.5% vol |
| VOLUME | 0, 75 l |
| ANNATA | 2021 |
Scheda organolettica
TIPOLOGIA:
Rosso fermo
VITIGNI:
Pinot Nero
TERRENO:
Calcareo/Marnoso
VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigia di raspatura il mosto viene avviato alla fermentazione con le bucce a temperatura controllata per 10-12 giorni, durante la quale sono eseguiti più rimontaggi. Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura. Il vino affina per 12 mesi in barrique e per 12 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso scarico, con sfumature granate.
Al naso presenta sentori di ribes nero, mirtillo, liquirizia e sottobosco. In bocca presenta un’elegante struttura tannica, con note fresche ed avvolgenti di confettura di prugne e spezie dolci.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol
ABBINAMENTI:
Si abbina bene ad arrosti, carni rosse alla brace e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVZIO: 16-18°C
CONSERVAZIONE:
In luogo fresco e asciutto per 30-36 mesi.
FORMATO: 0,75 l
IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE DA:
Società Agricola Padroggi Luigi e Figli, Montalto Pavese – Italia
PRODOTTO IN ITALIA
ALLERGENI: Contiene Solfiti
INGREDIENTI:
Uva-Biologica
Conservanti: Solfiti (SO2)
Stabilizzanti: Gomma arabica
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (100ml):
Energia 330 kJ / 820 kcal
Grassi 0 g
di cui
Acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 0,1 g
di cui
Zuccheri 0,1 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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