Denominazione: Oltrepò Pavese DOC Metodo Martinotti Pinot Nero Brut
Di colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente, ha profumo fine, fragrante, con gradevoli note di frutta. Al palato è fresco, elegante, armonico e con buona acidità. La freschezza e l’acidità tipica delle nostre uve trova perfetto equilibrio al palato con la morbidezza data dal residuo zuccherino.
12,90 € / 0,75 l
| VARIETÀ | Pinot Nero |
|---|---|
| TIPOLOGIA | Spumante Metodo Martinotti |
| GRADAZIONE | 12% vol |
| VOLUME | 0, 75 l; 1, 5 l |
| ANNATA | 2023 |
Scheda organolettica
TIPOLOGIA:
Spumante Brut Metodo Martinotti
VITIGNI:
Pinot Nero
TERRENO:
Calcareo/Marnoso
VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta vendemmia manuale ed pressatura soffice, il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata. Successivamente avviene la rifermentazione in autoclave per 2-4 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente, ha profumo fine, fragrante, con gradevoli note di frutta. Al palato è fresco, elegante, armonico e con buona acidità. La freschezza e l’acidità tipica delle nostre uve trova perfetto equilibrio al palato con la morbidezza data dal residuo zuccherino.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 10 g/l
ABBINAMENTI:
Ideale come aperitivo, accompagna piacevolmente piatti di pesce e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVZIO: 6-8°C
CONSERVAZIONE:
In luogo fresco e asciutto per 12-16 mesi.
FORMATO: 0,75 l
PRODOTTO DA:
Società Agricola Padroggi Luigi e Figli, Montalto Pavese – Italia
PRODOTTO IN ITALIA
ALLERGENI: Contiene Solfiti
INGREDIENTI:
Uva-Biologica
Conservanti: Solfiti (SO2)
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (100ml):
Energia 340 kJ / 82 kcal
Grassi 0 g
di cui
Acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 0,8 g
di cui
Zuccheri 0,8 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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