TIPOLOGIA:
Rosso fermo

VITIGNI:
Pinot Nero

VINIFICAZIONE:
Dopo un’attenta vendemmia manuale delle uve e la pigiadisraspatura il mosto viene avviato alla fermentazione con le bucce a temperatura controllata per 10-12 giorni, durante la quale sono eseguiti più rimontaggi. Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosso tendente al granato, ha profumo elegante con sentori di piccoli frutti di bosco e liquerizia.
Al palato è di buona struttura, caldo e avvolgente.
Quasi vellutato, conserva piacevoli tannini evoluti.